5月31日の日記

沢内の蕨は美味しいので有名なのだそうです。

この前、近所の集まりがあって出席したのですけれど、とうに70を超えたおじさまが前日わざわざ沢内まで行って採ってきたとか。

ざわめくおじさま方。

今は、山にも監視員がいるところもあるそうで、別のおじさまは、東の山（たぶん東和の方の山かな？）に行ったら、

”ここでは採って駄目です。”

と言われたと悔しそうでした。

まだ少しあくが残っているのか苦みをほんの少し感じましたが、確かに美味しいと思いました。

しどけも出されたのですが、苦手なので遠慮しました。

”山のしどけは味が違う”

と他の方々は大層美味しそうに召し上がっていました。

沢内の何処に採りに行くのかを尋ねられて、その答えを聞いたおじさまから

゛そったな遠くまで、採りさいってらってか”

と驚かれていました。

自分で車を運転して、雫石との境あたり・・・

元気だなぁ・・・

しかも、面倒な山菜の調理も自分でして・・・

マメだなぁ・・・

自分のお婿さんに場所とか教えたいから、一緒に行こうと言ってるそうですが、現役世代は忙しい。

別のおじさまから、

゛おめが死んだらわがらなくなるべじゃ。おれさも教えろじゃ”

ですって・・・

うーん、どういうもんだろ。

笑いながら、何時行くか話していました。

昔なら、絶対子供にも教えなかったことなのだそうですが・・・

今、山菜を採りに行く人も、食べる人も減っているのでしょう。

山菜と言っても、畑で栽培されスーパーで買う。

便利ですけど、やはり味が違うのだそうです。

けれど、味よりも便利。

山菜は無くても困らないですもの。

昔の人の知恵の話になって、

”食べていいのは、おなごぜんまい。食べて駄目なのは男ぜんまい”

と教わったのだそうです。

-　そうなんだ～　　どこかで聞いたことがあるような？　-

けれど、実はどちらも食べれるし味は変わらない。

しかも、男ぜんまいと習っていたものは実は胞子を飛ばすことのできる女なのだそうです。

つまり、胞子が飛ばなければ、次のぜんまいが育たない。

だから、男ぜんまいは食べるな。という・・・

男と女、見ただけで解るのだそうです。

私は多分わからないです。

別のおじさまに言わせると、

”昔から食べるなと言われてきたからなのかとても食べたいと思えるようなものでないものない”

色々勉強になりました。