I氏いわく宇宙一美味しいラーメン　”あま太郎”に行ってきました。

この前のキャンペーンで、I氏が絶賛。
うーむ、これはぜひ行ってみなければ・・・
そして今日、I氏いわくおばさんが一人で頑張っているというそのラーメン屋さんに行ってきました。
それも、開店時間びったりに。
のれんを出している途中でした。
今度I氏にあったら、おばさんなんて失礼だと言わなくちゃ。
てっきり60歳くらいの威勢のいい女性を想像していたのだけれど、40代後半くらい？若い。
お姉さんじゃない・・・
相方にあとで言ったら”世間的に言ったら十分おばさんです”と返事が返ってきた。
あっれ？とは思ったものの私はお姉さんと思うことにする。
今日一番最初のお客様だな。
女性がやっているお店らしく、掃除が行き届いて小ざっぱりしている。
決して広くはない。
お勧めの中華ラーメン550円と土日限定のチャーシューご飯の小300円を頼みました。
相方は中華ラーメンとチャーシューご飯。
ネットで前もってこのお店のことを書いていたブログを読んで餃子が美味しかったようなので注文しようと思ったのですけれど、どこにも張ってない。
聞くと、餃子は今は出していないとの事。
残念。
お店の中の張り紙を見ていたら、このお店、金、土、日しか営業していない。
一人でやっているようなので仕方のないことなのかもしれないけれど、それで収支が合うのだろうかと余計な心配。
そんな余計なことを考えていると、中華ラーメンが出来てきた。
見た目普通っぽい。けれど、しなちくがこんなに黒くて長いの初めて見た。
私のところに来た中華に乗っていたチャーシュー本日切り始めの端のところだったらしく1センチ近く厚さがあった。
麺は細麺の縮みなしの真っすぐな麺。
でも、ちょっとラーメンとは異質と感じる香辛料？の匂い。
ソーセージとかハムに使われているような香辛料のような感じ。
？？？と思いながら、チョットこわごわ見慣れない黒っぽいしなちくから食べてみました。
も、絶品。
ほんのりと甘く、変な硬さもなく柔らかく味が全体に染みていて、かといって歯ごたえはあり。
美味しい。凄い。こんな美味しい”しなちく”初めて食べた！！
で、麺を一口。
かん水を使っていないらしくラーメンの麺？らしくない麺。
好き嫌いがかなりはっきり出るだろうな、この麺は。
角館のラーメン屋さんで食べた麺の細い版だな。
この細麺私は好き。
悪くないと思う。
そして、チャーシューを一口。
絶品だ！！
とろりとしたチャーシューが苦手というか好きでない私でもそう思うのだからこのチャーシュー自体に文句言う人はいないと思う。
けれど、残念ながらチャーシューとしてはとても美味しいけれど、ラーメンの具という観点から見ると味が濃すぎるかもと思いました。
そして、スープ。
絶対好き嫌いが激しく分かれるな、これは。
I氏はあっさりと言っていたけれど・・・
好みが分かれるところ。
最後まで謎の香辛料？の香りが私は気になりました。
それと、多分一番最初だったからなのかもしれませんが味が濃いように感じました。
チャーシューご飯、超がつく美味しさ。けれど、小が私が考えていた小より量が多かった・・・
相方と帰り道話しましたけれど、ラーメンの量が少なくてがっかりしたというのです。
あれが、普通なの、花巻基準で考えるな！！
スープに関しては同じ意見。
苦手な部類に入るようでした。
相方は魚だしを強く感じたようですけれど、私は全く・・・
もしかして味音痴？
いや、あの、不思議な香りに気を取られていたせいに違いない。
あの、しなちく本当に美味しかった。
すっごく不思議なラーメンなので、他の人にも勧めてみよう。